Le modeste champignon de Paris a des propriétés anticancéreuses
Le champignon de Paris, discret mais populaire, aurait des propriétés anticancéreuses, selon les résultats d’un essai clinique sur l’utilisation de la nourriture comme médicament. Non seulement il ralentit la croissance tumorale, mais il permet également aux cellules immunitaires qui luttent contre le cancer de faire leur travail efficacement.
Inventé en 1989, le terme nutraceutique , un mot-valise formé à partir des mots « nutrition » et « pharmaceutique », est devenu un mot à la mode. Utilisé pour désigner un aliment ou une partie d’un aliment ayant des propriétés médicinales, le terme est généralement associé à un produit dont les bienfaits pour la santé ont été reconnus il y a des milliers d’années par les praticiens de la médecine traditionnelle.
La nutraceutique est généralement défini comme toute substance considérée comme un aliment, une partie d’un aliment, une vitamine, un minéral ou une plante qui offre des avantages pour la santé.
Bien que le champignon de Paris, largement consommé, ait été présenté comme un nutraceutique aux propriétés anticancéreuses, son mécanisme d’action n’a pas été élucidé. Aujourd’hui, une nouvelle étude menée par des chercheurs de City of Hope, l’une des organisations de recherche et de traitement du cancer les plus importantes et les plus avancées des États-Unis, a révélé comment ce champignon populaire exerce ses effets sur la santé.
« Les chercheurs de City of Hope étudient des aliments comme le champignon de Paris, l’extrait de pépins de raisin, la grenade, les myrtilles et les baies violettes mûres appelées Jamun pour leurs propriétés médicinales potentielles », a déclaré Shiuan Chen, PhD, professeur au département de biologie du cancer et de médecine moléculaire de City of Hope et auteur correspondant de l’étude. « Nous constatons que les substances dérivées des plantes pourraient un jour être utilisées pour soutenir les pratiques traditionnelles de traitement et de prévention du cancer. »
L’Agaricus bisporus , le champignon de Paris, est le champignon comestible le plus cultivé au monde. L’extrait de champignon de Paris est également disponible dans le commerce. Les chercheurs avaient déjà entrepris un essai clinique de phase I, administrant des comprimés de champignon de Paris aux participants comme traitement nutraceutique pour le cancer de la prostate récurrent. Chez 13 des 36 participants à l’essai, le traitement a diminué les taux d’antigène prostatique spécifique (PSA) sans affecter les taux de testostérone dans le sang. Le PSA est une protéine produite par les cellules prostatiques cancéreuses et non cancéreuses et est mesuré pour dépister le cancer de la prostate.
Dans la présente étude, un essai de phase II, les chercheurs ont étudié les réponses immunitaires à la consommation de champignons de Paris dans le cadre d’essais précliniques sur des modèles murins de cancer de la prostate et d’essais cliniques sur des patients atteints de cancer de la prostate. Ils se sont concentrés en particulier sur les cellules immunitaires appelées cellules suppressives dérivées des myéloïdes (MDSC : myeloid-derived suppressor cells), qui s’accumulent dans le microenvironnement tumoral et empêchent les autres cellules immunitaires de lutter contre le cancer tout en favorisant la croissance tumorale.
Les Chinois utilisent des aliments, notamment des champignons, comme médicaments depuis des milliers d’années
Dans les modèles murins, les chercheurs ont testé un extrait de champignon de Paris approuvé par la FDA, administré par voie orale, à la fois comme traitement prophylactique et thérapeutique. À titre prophylactique, l’extrait a été administré sept jours avant que les souris ne soient injectées avec des cellules tumorales. Il a été observé qu’il retardait considérablement la croissance de la tumeur de la prostate et prolongeait la survie des souris. Administré à titre thérapeutique à des souris atteintes de tumeurs de la prostate établies, une dose quotidienne unique de l’extrait a fait rétrécir les tumeurs et les a maintenues à une taille plus petite par rapport au groupe témoin. Il a également prolongé la survie des souris.
En ce qui concerne l’effet de l’extrait sur les cellules immunitaires des animaux, il a réduit le nombre et la fonction des MDSC. La réduction des MDSC suppresseurs de lymphocytes T a été associée à un nombre plus élevé de lymphocytes T et à une amélioration de la réponse immunitaire médiée par les lymphocytes T. Chez les patients atteints d’un cancer de la prostate, après trois mois de traitement, les chercheurs ont constaté la même réduction des MDSC et l’activation des cellules T et des cellules tueuses naturelles (NK), qui contribuent toutes deux à la destruction des cellules cancéreuses.
Bien que les chercheurs affirment que leurs résultats suggèrent que les champignons de Paris blancs fournissent une défense immunitaire anticancéreuse et ralentissent la croissance du cancer, ils mettent en garde contre le fait de se lancer dans un régime riche en champignons de Paris sans consulter un professionnel de la santé.
« Notre étude souligne l’importance de demander conseil à un professionnel pour garantir la sécurité et éviter de s’auto-prescrire des compléments sans consulter un professionnel de la santé », a déclaré Xiaoqiang Wang, docteur en médecine et auteur principal de l’étude. « Certaines personnes achètent des produits ou des extraits de champignons en ligne, mais ceux-ci ne sont pas approuvés par la FDA. Bien que nos recherches aient donné des résultats préliminaires prometteurs, l’étude est en cours. Cela dit, cela ne ferait pas de mal si les gens voulaient ajouter plus de champignons de Paris frais à leur alimentation quotidienne. »
Si vous ou quelqu’un que vous connaissez souhaitez participer à l’essai clinique de phase II financé par le National Cancer Institute sur l’utilisation de l’extrait de champignon de Paris blanc pour traiter le cancer de la prostate, veuillez visiter la page Web des essais cliniques de City of Hope .
Les chercheurs étudient désormais si une réduction des MDSC est associée à de meilleurs résultats cliniques chez les patients atteints d’un cancer de la prostate.
