Selon une étude menée par l’American Heart Association, environ un tiers des Américains ne peuvent pas estimer leur consommation quotidienne de sodium, tandis que 54% estiment qu’ils consomment moins qu’ils ne le font réellement. Si quelqu’un souffre d’une maladie comme l’hypertension, l’obésité ou le diabète, il est important de connaître le bon chiffre – c’est pourquoi les scientifiques ont développé un capteur de sodium par voie orale.
Créé par une équipe de Georgia Institute of Technology dirigée par le professeur assistant Woon-Hong Yeo, le prototype de dispositif biocompatible est similaire à un dispositif de retenue.
Il se compose d’une membrane élastomère ultra-mince et respirante, avec des composants électroniques flexibles intégrés. Ces composants comprennent un capteur qui détecte la quantité de sodium contenue dans les aliments ou les boissons consommés en temps réel par un module Bluetooth qui transmet ces informations à une application sur un smartphone ou une tablette appariés situés à 10 mètres (33 pi). ).
L’idée est que l’application permettrait non seulement aux utilisateurs (et à leurs médecins) de suivre avec précision leur consommation de sodium, mais aussi de les conseiller sur la planification des repas, en fonction de la quantité de sel qu’ils ont déjà consommée.
Jusqu’à présent, l’appareil a été testé avec succès sur trois sujets adultes, qui l’ont porté pendant une semaine maximum tout en consommant des solides et des liquides tels que du jus de légumes, de la soupe au poulet et des croustilles. Ils auraient trouvé cela confortable à porter.
Cela dit, les scientifiques espèrent miniaturiser la technologie, déclarant qu’elle pourrait être aussi petite qu’une dent individuelle. Ils aimeraient également se débarrasser de leur batterie, qui doit être rechargée quotidiennement, en la remplaçant éventuellement par une bobine d’induction qui permettrait à l’appareil d’être alimenté sans fil via un émetteur externe.
«Nous pouvons mesurer discrètement et sans fil la quantité de sodium que les gens absorbent au fil du temps», explique Yeo. « En surveillant le sodium en temps réel, l’appareil pourrait un jour aider les personnes qui ont besoin de restreindre leur consommation de sodium et apprendre à changer leurs habitudes alimentaires et leur alimentation. »
http://www.pnas.org/content/early/2018/05/01/1719573115
