30 Sep, 2022

Un bol et une cuillère « électriques » vous donnent un goût salé sans sel

Biotechnologie, Business, Electronique, NTIC, Services, Sociétés, Technologie

Quand on vieillit, on ne peut pas manger tout ce qu’on aime par rapport à notre jeunesse. Une consommation élevée de sel est l’un des plus grands ennemis, surtout lorsque vous voulez être en bonne santé ou que vous voulez perdre du poids. Mais il y a aussi des moments où vous voulez que votre nourriture ait un goût salé sans utiliser autant de sel. Beaucoup d’aliments sains ont un goût délicieux mais ne sont pas vraiment savoureux.

La bonne nouvelle pour les amateurs de sel qui essaient de réduire leur consommation de vrai sel est que certaines entreprises de technologie alimentaire et certains concepteurs de produits tentent de contourner ce problème. Le japonais Kirin développe notamment un bol et une cuillère qui donneront du goût à vos aliments au contact des ustensiles. Mais il n’y a pas de sel utilisé, donc le test de type sel devrait être bon ou du moins pas nocif pour votre santé. Vos papilles et votre cœur vous remercieront.

Comment cela fonctionne, c’est qu’il y a une sorte d’électricité à la surface du bol et de la cuillère qui libère des ions lorsque la nourriture les touche. Il y a aussi des bandes de métal sur le bout de la cuillère et le bord du bol et si vous voulez profiter pleinement de l’effet, vous devez manger dans ces zones. Ils apportent une « pseudo perception » à votre langue qui déclenche en quelque sorte un goût de sel et il y a même quatre niveaux d’intensité que vous pouvez obtenir de ces ustensiles.

Si vous vous inquiétez de l’effet de cette « électricité » sur votre corps, en particulier sur votre langue, vous n’avez pas à vous inquiéter car le courant est « très faible » et ne devrait en aucun cas vous électrocuter. Contrairement aux « baguettes électriques » précédentes où vous deviez porter un accessoire séparé pour profiter du goût, le bol et la cuillère devraient fonctionner seuls, à l’aide du circuit et de la batterie qui l’accompagnent. Quant à savoir si le goût peut se comparer au vrai sel, cela reste à voir, ou plutôt à goûter.