Flippy le Robot a un tout nouveau petit frère robot. Le robot de friture d’ailes de poulet de Buffalo Wild Wings Wingy de Miso Robotics.
Au début de l’année 2018 – 18 mois entiers avant que ne soit fondé le Robot Beat officiel de The Takeout – les concurrents se sont réjouis de manière prémonitoire de l' » échec » de Flippy, le robot cuisinant des hamburgers, faisant des frites et n’étant » définitivement pas si mauvais « . Ses débuts en public furent un désastre absolu, Flippy étant rapidement submergé par les commandes et tombant en panne avant la fin de son service. À l’époque, on se berçait d’illusions en pensant qu’il faudrait des années avant que les robots ne constituent une menace sérieuse, oubliant que les robots consacrent littéralement 100 % de leur temps à travailler à leur objectif ultime : la domination totale de la restauration rapide.
En 2019, il est devenu clair chez The Takeout, que rien ne pouvait contrer les robots, car comme les bébés humains, ils grandissent rapidement et commencent à tout « détruire » sur leur passage. En 2020, Flippy a réussi à infiltrer la petite chaîne de restauration rapide américaine, White Castle, et en quelques mois, il est devenu un employé apprécié. Et maintenant, après une année 2021 relativement silencieuse, Flippy est né. Ce robot-progéniture impie s’appelle Flippy Wings, et il a déjà fait un grand pas vers l’asservissement complet de l’industrie des ailes de poulet.
Miso Robotics, le principal producteur de bras mécaniques qui n’utiliseront certainement jamais leur puissante poigne pour étrangler un assistant manager à temps partiel, a annoncé qu’il était désormais de mèche avec Inspire Brands, la société derrière Arby’s, Sonic, Dunkin’, Baskin Robbins, Jimmy John’s, Rusty Taco et Buffalo Wild Wings, un ensemble de chaines de restauration rapide aux Etats-Unis. Le groupe de méga-restaurants a récemment accueilli sa première unité Flippy Wings, surnommée « Wingy » par l’équipe de cuisine, dans son centre d’innovation d’Atlanta, en Géorgie, où elle est actuellement en cours d’adaptation et de mise au point. Une fois la formation de Wingy terminée, il sera installé à Alliance Kitchen, le concept de cuisine fantôme (1) d’Inspire, pour acquérir une expérience réelle avant de s’infiltrer dans un établissement Buffalo Wild Wings indépendant l’année prochaine.
- Une cuisine fantôme est une installation professionnelle de préparation et de cuisson des aliments mise en place pour la préparation de repas livrés uniquement. Certaines cuisines fantômes ont permis des repas à emporter ou inclus des services au volant
À l’instar de son grand frère qui retourne les hamburgers, Wingy utilise la vision artificielle pour identifier les aliments, qu’il saisit, dépose dans une friteuse et dépose dans une zone d’attente chaude. Miso Robotics jure que Wingy rend les restaurants plus sûrs, en éliminant plusieurs points de contact chauds, en réduisant les déversements et en éloignant les humains enclins aux erreurs des cuves géantes d’huile brûlante.
Bien sûr, tout cela semble être une bonne idée… pour l’instant. Il y a trois ans, Flippy n’était pas à la hauteur, et maintenant, il est sur le point de changer le monde. Miso Robotics n’a pas révélé de détails spécifiques, mais avec l’annonce de la naissance de Wingy, la société a révélé qu’elle a « plusieurs autres accords pilotes avec des marques nationales de premier plan en place », et taquine qu’il y aura plus de partenaires et d’annonces de produits d’ici la fin de l’année.
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