En collaboration avec la coopérative Migros de Bâle, Growcer développe la première «ferme verticale robotique» de Suisse pour y cultiver des aliments régionaux quelles que soient les conditions météorologiques, sans pesticides et économes en eau et – grâce aux itinéraires de transport les plus courts – pour les livrer rapidement à la succursale Migros. La production est sur le point de commencer et les premiers produits devraient être disponibles exclusivement dans le MParc Dreispitz cet été.
La première «ferme robotique verticale» de Suisse est actuellement en construction dans un hall sur le site de Wolf à Bâle. Du semis à l’arrosage en passant par la récolte, les machines font le travail de manière entièrement automatique. Les chambres de production sont isolées de l’environnement, ce qui permet de produire toute l’année sans terre, sans pesticides et avec jusqu’à 90% d’eau en moins.
De plus, l’espace est minime car les lits peuvent être empilés. Cela crée environ 1000m2 de surface cultivée sur une surface de 400m2. La ferme peut produire des légumes à feuilles et des herbes toute l’année et, grâce à sa proximité avec le point de vente du MParc Dreispitz, les livrer absolument frais dans les heures qui suivent la récolte.
«Comme de nombreux pays, la Suisse est dépendante des importations – nous apportons régionalisme et continuité avec Growcer. De plus, les pesticides sont un problème pour la population et la nature, que nous pouvons résoudre en nous en passant. Avec Migros Bâle, nous avons trouvé un partenaire qui soutient nos valeurs et nos objectifs et s’engage à introduire une nouvelle génération de produits durables », explique Marcel Florian, PDG de Growcer AG.
« L’agriculture verticale est une tendance qui répond au désir de plus de durabilité et de régionalité », explique René Lori, responsable Supermarché / Gastronomie chez Migros Bâle. « Travailler avec Growcer nous donne l’opportunité d’investir dans un projet innovant et tourné vers l’avenir ».
À partir du printemps, l’usine de production du Wolf sera terminée, les premiers produits devraient être disponibles exclusivement dans le Migros MParc Dreispitz en été. Il est prévu de produire plus de légumes ou de fruits toute l’année et d’approvisionner ultérieurement d’autres succursales.
